Knuspriger Lachs auf geröstetem Dinkelbrot mit Sellerie-Relish
503 kcal26.55g Protein37.5g Carbs25.02g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien503 kcal
Kohlenhydrate37.5 g
Protein26.6 g
Fett25.0 g
Kalorienverteilung
Protein22%
Carbs31%
Fett47%
Zutaten
Zubereitung
1
Sellerie in sehr feine Würfel schneiden und rote Zwiebel in dünne Halbringe hobeln.
2
Sellerie und Zwiebel in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft, 5 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
3
Dinkelbrot mit Ölsamen im Toaster oder in einer trockenen Pfanne 2 Minuten goldbraun rösten.
4
Restliches Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den gedünsteten Lachs von beiden Seiten je 2 Minuten anbraten, bis die Oberfläche leicht knusprig ist.
5
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.
6
Das geröstete Dinkelbrot auf einem Teller anrichten und das Sellerie-Relish darauf verteilen.
7
Lachs in Stücke teilen, auf dem Brot platzieren und sofort servieren. Tipp: Das Sellerie-Relish kann auch am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
Knuspriger Lachs auf geröstetem Dinkelbrot mit Sellerie-Relish — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knuspriger Lachs auf geröstetem Dinkelbrot mit Sellerie-Relish enthält pro Portion 503 Kalorien, 26.55g Protein, 37.5g Kohlenhydrate und 25.02g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
