Knusprige Kartoffel-Rösti mit geröstetem Sesam und Spinat
774 kcal16.14g Protein115.34g Carbs24.58g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien774 kcal
Kohlenhydrate115.3 g
Protein16.1 g
Fett24.6 g
Kalorienverteilung
Protein9%
Carbs62%
Fett30%
Zutaten
Zubereitung
1
Das Kartoffelkloß-Trockenprodukt nach Packungsanleitung mit heißem Wasser anrühren und 5 Minuten quellen lassen, bis eine formbare Masse entsteht.
2
Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken, dann beides unter die Kartoffelmasse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Aus der Masse zwei flache, runde Rösti formen und leicht andrücken.
4
Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Rösti 4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5
Den Grünkohl in derselben Pfanne mit einem Spritzer Zitronensaft 3 Minuten bei mittlerer Hitze schwenken, bis er zusammenfällt und hellgrün bleibt.
6
Die Rösti auf einem Teller anrichten, den Grünkohl daneben häufen und alles mit geröstetem Sesam bestreuen.
7
Mit einem letzten Spritzer Zitronensaft beträufeln und sofort servieren. Tipp: Die Rösti lassen sich noch knuspriger machen, wenn du die Kartoffelmasse zuvor gut ausdrückst.
Knusprige Kartoffel-Rösti mit geröstetem Sesam und Spinat — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knusprige Kartoffel-Rösti mit geröstetem Sesam und Spinat enthält pro Portion 774 Kalorien, 16.14g Protein, 115.34g Kohlenhydrate und 24.58g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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