Knusprige Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hummus
728 kcal14.93g Protein77.32g Carbs36.82g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien728 kcal
Kohlenhydrate77.3 g
Protein14.9 g
Fett36.8 g
Kalorienverteilung
Protein9%
Carbs44%
Fett47%
Zutaten
Zubereitung
1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 5 mm) schneiden. Rote Paprika in Streifen, rote Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.
2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und die Kartoffelscheiben 5 Min. braten, bis sie auf einer Seite goldbraun und knusprig sind.
3
Kartoffeln wenden, Paprikastreifen und rote Zwiebeln dazugeben und weitere 4–5 Min. braten, bis das Gemüse weich und leicht geröstet ist.
4
Knoblauch einrühren und 1 Min. mitbraten, dann mit Salz, Pfeffer und körnigem Senf abschmecken.
5
Die Pfanne vom Herd nehmen und Zitronensaft darübergeben.
6
Kartoffel-Paprika-Mischung auf einem Teller anrichten und den Hummus daneben oder darunter verteilen. Tipp: Den Hummus vor dem Servieren kurz mit einem Löffel auf dem Teller ausstreichen – das sieht toll aus und macht das Dippen einfacher.
Knusprige Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hummus — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knusprige Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hummus enthält pro Portion 728 Kalorien, 14.93g Protein, 77.32g Kohlenhydrate und 36.82g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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