Kichererbsenmehl-Omelett mit Paprika und Frühlingszwiebeln
375 kcal14.97g Protein45.64g Carbs14.01g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien375 kcal
Kohlenhydrate45.6 g
Protein15.0 g
Fett14.0 g
Kalorienverteilung
Protein16%
Carbs50%
Fett34%
Zutaten
Zubereitung
1
Verrühre das Kichererbsenmehl mit dem Wasser, einer Prise Salz und Pfeffer zu einem glatten, leicht flüssigen Teig – er sollte die Konsistenz von dünnem Pfannkuchenteig haben.
2
Schneide die Paprikaschoten in feine Streifen und die Frühlingszwiebeln in Ringe; hacke den Knoblauch fein.
3
Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste Knoblauch und Paprika 3–4 Min., bis die Paprika weich wird.
4
Gib die Frühlingszwiebelringe dazu und rühre kurz um.
5
Gieße den Teig gleichmäßig über das Gemüse, decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lass das Omelett bei niedriger bis mittlerer Hitze 4–5 Min. stocken, bis die Oberfläche nicht mehr glänzt.
6
Klappe das Omelett mit einem Pfannenwender zur Hälfte zusammen und gleite es auf einen Teller – heiß servieren.
7
Tipp: Das Omelett ist von Natur aus vegan und liefert trotzdem viel pflanzliches Eiweiß.
Kichererbsenmehl-Omelett mit Paprika und Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Kichererbsenmehl-Omelett mit Paprika und Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 375 Kalorien, 14.97g Protein, 45.64g Kohlenhydrate und 14.01g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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