Hühnersuppe mit Erbsen und Champignons
469 kcal64g Protein22g Carbs13g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien469 kcal
Kohlenhydrate22.0 g
Protein64.0 g
Fett13.0 g
Kalorienverteilung
Protein56%
Carbs19%
Fett25%
Zutaten
Zubereitung
1
Haut der Hähnchen abziehen und anschließend in 1,2 l Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen.
2
Zwiebeln vierteln, das Suppengrün grob zerkleinern.
3
Zum Hähnchen Zwiebeln, Suppengrün, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern geben. Ca. 35 Minuten kochen lassen.
4
Hähnchenbrust auf einen Teller legen. Den Fond durch ein Sieb gießen.
5
Fond zusammen mit der Sojacreme zum kochen bringen. Ca. 15–20 Minuten einkochen lassen.
6
Möhren und Champignons in kleine Stücke schneiden. Hähnchenfleisch vom Knochen lösen und würfeln.
7
Möhren und Champignons zum Fond in den Topf geben und nochmals ca. 10 Minuten kochen.
8
Hühnersuppe mit Erbsen und Champignons — Kalorien, Protein & Nährwerte
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