Herzhaftes Champignon-Omelett mit Schnittlauch-Tomaten
209 kcal11.09g Protein17.39g Carbs10.09g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien209 kcal
Kohlenhydrate17.4 g
Protein11.1 g
Fett10.1 g
Kalorienverteilung
Protein22%
Carbs34%
Fett44%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Tomate in Stücke schneiden.
2
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 2 Min. glasig dünsten.
3
Die Champignons hinzugeben und 4–5 Min. bei etwas höherer Hitze braten, bis sie goldbraun und das Wasser verdampft ist.
4
Tomate und Oregano einrühren, kurz 1 Min. mitgaren, dann alles mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die Pilz-Gemüse-Mischung aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
6
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erneut leicht einölen, die Champignon-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und 2–3 Min. stocken lassen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist.
7
Mit einem Pfannenwender vorsichtig falten und auf einem Teller anrichten, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
Herzhaftes Champignon-Omelett mit Schnittlauch-Tomaten — Kalorien, Protein & Nährwerte
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