Herzhafter Vollkornknäckebrot-Teller mit Hähnchenbrust und Walnüssen
644 kcal50.08g Protein29.64g Carbs33.75g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien644 kcal
Kohlenhydrate29.6 g
Protein50.1 g
Fett33.8 g
Kalorienverteilung
Protein32%
Carbs19%
Fett49%
Zutaten
Zubereitung
1
Hähnchenbrust-Tiefkühlfilet nach Packungshinweis in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 5–6 Min. pro Seite braten, bis es durch und leicht goldbraun ist. Anschließend 2 Min. ruhen lassen und in Streifen schneiden.
2
Währenddessen Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Walnüsse grob hacken.
3
Walnusskerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 2–3 Min. rösten, bis sie duften – herausnehmen und abkühlen lassen.
4
Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem einfachen Dressing verrühren.
5
Mehrkornknäckebrot-Scheiben auf einem Teller anrichten, Hähnchenstreifen darauf verteilen und mit dem Zitrone-Öl-Dressing beträufeln.
6
Frühlingszwiebelringe und geröstete Walnüsse darüberstreuen und sofort servieren. Tipp: Die Hähnchenbrust kann auch am Vorabend zubereitet und kalt für das Frühstück genutzt werden – spart Morgenzeit.
Herzhafter Vollkornknäckebrot-Teller mit Hähnchenbrust und Walnüssen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafter Vollkornknäckebrot-Teller mit Hähnchenbrust und Walnüssen enthält pro Portion 644 Kalorien, 50.08g Protein, 29.64g Kohlenhydrate und 33.75g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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