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Herzhafter Vollkornbrötchen-Teller mit Putenschinken und Soja-Joghurt-Dip

Name: Herzhafter Vollkornbrötchen-Teller mit Putenschinken und Soja-Joghurt-Dip
Yield: 1 Portion
Ingredients: 90 Gramm Vollkornbrötchen mit Nüssen; 80 Gramm Geräucherter Putenschinken; 100 Gramm Soja-Joghurtalternative ungesüßt; 5 Gramm Knoblauch; 10 Milliliter Zitronensaft; 10 Gramm Hanfsamen; 1 Gramm Pfeffer; 1 Gramm Salz

441 kcal30.88g Protein43.13g Carbs12.75g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien441 kcal

Kohlenhydrate43.1 g

Protein30.9 g

Fett12.8 g

Kalorienverteilung

Protein30%

Carbs42%

Fett28%

Zutaten

Vollkornbrötchen mit Nüssen

90 Gramm

Geräucherter Putenschinken

80 Gramm

Soja-Joghurtalternative ungesüßt

Zubereitung

Schäle den Knoblauch und reibe ihn fein oder presse ihn durch eine Knoblauchpresse.

Verrühre den Soja-Joghurt mit dem Knoblauch, dem Zitronensaft sowie einer Prise Salz und Pfeffer zu einem glatten Dip.

Schneide das Vollkornbrötchen mit Nüssen waagerecht auf und röste beide Hälften 2–3 Minuten in einem Toaster oder unter dem Backofengrill, bis sie leicht knusprig sind.

Bestreiche beide Brötchenhälften großzügig mit dem Knoblauch-Soja-Joghurt-Dip.

Lege die Putenschinkenscheiben gleichmäßig auf die Brötchenhälften.

Streue die Hanfsamen über den Belag und richte den Teller ansprechend an. Tipp: Den Dip kannst du auch als Beilage in einem kleinen Schälchen extra servieren – perfekt zum Dippen.

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