Herzhafter Rotbarsch-Eintopf mit gewürfelten Tomaten und Gemüsebrühe
323 kcal27.13g Protein17.25g Carbs15.45g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien323 kcal
Kohlenhydrate17.3 g
Protein27.1 g
Fett15.4 g
Kalorienverteilung
Protein34%
Carbs22%
Fett44%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2
Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebel 3 Min. darin glasig dünsten.
3
Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und 1 Min. unter Rühren mitrösten, bis es duftet.
4
Die gewürfelten Tomaten und die Gemüsebrühe angießen, alles aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze 5 Min. leise köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5
Den tiefgekühlten Rotbarsch (ggf. leicht angetaut) in die Brühe geben und bei niedriger Hitze 6–8 Min. ziehen lassen, bis der Fisch gar ist und sich leicht in Flocken teilt.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in einen tiefen Teller geben und mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen; mit einem Stück Vollkornbrot servieren. Tipp: Wer es etwas schärfer mag, gibt eine Prise Pfeffer extra kurz vor dem Servieren dazu.
Herzhafter Rotbarsch-Eintopf mit gewürfelten Tomaten und Gemüsebrühe — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafter Rotbarsch-Eintopf mit gewürfelten Tomaten und Gemüsebrühe enthält pro Portion 323 Kalorien, 27.13g Protein, 17.25g Kohlenhydrate und 15.45g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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