HĂ€hnchenroulade mit Blumenkohl an KartoffelpĂŒree
602 kcal56.19g Protein42.95g Carbs17.14g Fett
NĂ€hrwerte
Menge:100 g
Kalorien602 kcal
Kohlenhydrate43.0 g
Protein56.2 g
Fett17.1 g
Kalorienverteilung
Protein41%
Carbs31%
Fett28%
Zutaten
Zubereitung
1
Kartoffeln schĂ€len und schneiden. In gesalzenem Wasser aufkochen, Oregano dazugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer zu einem PĂŒree zerkleinern und dabei Wasser hinzufĂŒgen.
2
HĂ€hnchenbrust in WĂŒrfel schneiden. In einem Standmixer zu einem PĂŒree zerkleinern, Ei, Salz und Pfeffer hinzufĂŒgen und vermischen. Sahne dazugeben und alles verrĂŒhren.
3
Die restliche HĂ€hnchenbrust mit Salz und Pfeffer bestreuen und GewĂŒrze einreiben. HĂ€hnchen bis die HĂ€lfte so zerschneiden, dass eine Tasche entsteht. Die Mitte mit gerĂ€ucherten Schinken belegen und mit GeflĂŒgelfarce fĂŒllen.
4
Tomaten hacken. In die Tasche KĂ€se und Tomaten hinzufĂŒgen. In eine Alufolie einrollen und in kochendem Wasser etwa 30 Minuten garen.
5
Blumenkohl in Röschen teilen. In gesalzenem kochendem Wasser etwa 7 Minuten garen. Dann herausnehmen und abkĂŒhlen lassen.
6
Zwiebeln und Knoblauchzehe schĂ€len und hacken. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, Zwiebeln glasig anbraten. Blumenkohl in WĂŒrfel schneiden und in die Pfanne hinzufĂŒgen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 2 Minuten braten.
HĂ€hnchenroulade mit Blumenkohl an KartoffelpĂŒree â Kalorien, Protein & NĂ€hrwerte
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