Grüner Spargel-Wok mit Shiitake und Sesam
275 kcal9.78g Protein9.5g Carbs19.49g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien275 kcal
Kohlenhydrate9.5 g
Protein9.8 g
Fett19.5 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs15%
Fett69%
Zutaten
Zubereitung
1
Wasche den Spargel, breche die holzigen Enden ab und schneide die Stangen in mundgerechte Stücke. Putze die Shiitakepilze und halbiere sie.
2
Hacke den Knoblauch fein.
3
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze und brate den Spargel 3 Minuten scharf an, bis er leicht gebräunt ist.
4
Gib die Shiitakepilze und den Knoblauch dazu und brate alles weitere 3 Minuten, bis die Pilze goldbraun und weich sind.
5
Verrühre Tahin mit Zitronensaft und 2 EL Wasser zu einem flüssigen Dressing und gieße es über das Gemüse. Alles kurz durchschwenken.
6
Würze mit Salz und Pfeffer, richte das Gericht in einer Schüssel an und streue die Sonnenblumenkerne darüber.
Grüner Spargel-Wok mit Shiitake und Sesam — Kalorien, Protein & Nährwerte
Grüner Spargel-Wok mit Shiitake und Sesam enthält pro Portion 275 Kalorien, 9.78g Protein, 9.5g Kohlenhydrate und 19.49g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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