Goldene Rührei-Bowl mit Champignons und Frühlingszwiebeln
172 kcal8.96g Protein12g Carbs9.93g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien172 kcal
Kohlenhydrate12.0 g
Protein9.0 g
Fett9.9 g
Kalorienverteilung
Protein21%
Carbs28%
Fett52%
Zutaten
Zubereitung
1
Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe; schäle und hacke den Knoblauch fein.
2
Erhitze das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und brate Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln ca. 1 Minute an, bis sie duften.
3
Gib die bereits gegarten Champignons in die Pfanne, gieße die Gemüsebrühe dazu und schwenke alles ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
4
Schlage die Eier – sofern du welche zur Hand hast – direkt in die Pfanne (alternativ: Champignon-Bowl pur genießen) und rühre sie bei niedriger Hitze cremig stocken lassen; würze mit Salz und Pfeffer.
5
Gib die Pilz-Ei-Masse in eine Schüssel, streue die grünen Frühlingszwiebelringe darüber und serviere sofort. Tipp: Ein Scheibe Vollkornbrot dazu macht die Bowl noch sättigender.
Goldene Rührei-Bowl mit Champignons und Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldene Rührei-Bowl mit Champignons und Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 172 Kalorien, 8.96g Protein, 12g Kohlenhydrate und 9.93g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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