Goldbraune Kartoffel-Scholle mit Zitrone und Kapernbutter
685 kcal39.12g Protein78.72g Carbs22.2g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien685 kcal
Kohlenhydrate78.7 g
Protein39.1 g
Fett22.2 g
Kalorienverteilung
Protein23%
Carbs47%
Fett30%
Zutaten
Zubereitung
1
Hole die tiefgefrorenen Kartoffeln und den Heilbutt aus der Verpackung und tupfe den Fisch mit Küchenpapier trocken.
2
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib die tiefgekühlten Kartoffeln ohne Fett direkt hinein – brate sie 6–8 Minuten, bis sie außen goldbraun und durchgegart sind, dabei gelegentlich wenden.
3
Schiebe die Kartoffeln an den Pfannenrand, schmelze 10 g Butter in der Mitte und lege den Heilbutt hinein – brate ihn 2–3 Minuten pro Seite, bis er weiß und leicht fest ist.
4
Reibe oder presse den Knoblauch fein und streue ihn zusammen mit Salz und Pfeffer über Fisch und Kartoffeln.
5
Gib die restliche Butter (5 g) und den Zitronensaft in die Pfanne und schwenke alles kurz, bis die Butter schäumt und sich mit dem Bratensatz verbindet.
6
Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und streue sie über das fertige Gericht.
7
Goldbraune Kartoffel-Scholle mit Zitrone und Kapernbutter — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldbraune Kartoffel-Scholle mit Zitrone und Kapernbutter enthält pro Portion 685 Kalorien, 39.12g Protein, 78.72g Kohlenhydrate und 22.2g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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