Gemüsesalat mit Kabeljau
417 kcal31g Protein11g Carbs26g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien417 kcal
Kohlenhydrate11.0 g
Protein31.0 g
Fett26.0 g
Kalorienverteilung
Protein31%
Carbs11%
Fett58%
Zutaten
Weißwein
50 MilliliterOlivenöl
5 MilliliterSherryessig
3 MilliliterZwiebel
30 GrammLorbeerblatt
15 GrammKabeljau
140 GrammKabeljau
140 GrammSalz
1 GrammGurke
75 GrammKirschtomaten
150 Grammroter Paprika
50 GrammGelber Paprika
50 GrammKnoblauch
5 GrammKnoblauch
5 GrammFrühlingszwiebeln
15 GrammPetersilie
9 GrammPfeffer
1 GrammRömersalat
60 GrammZubereitung
1
Die Zwiebel würfeln. Mit Weißwein und der gleichen Menge Wasser und Lorbeerblatt kochen lassen.
2
Fisch salzen und ebenfalls dazugeben und garen lassen.
3
Paprika und Gurke würfeln. Knoblauch hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Tomaten zerkleinern.
4
Für die Sauce die Petersilie grob hacken und mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Essig und Öl vermischen. Diese Sauce nun zu dem Gemüse mischen.
5
Das Gemüse dann zu dem Salat geben.
6
Fisch aus dem Sud nehmen und klein zupfen. Diesen nun zum servieren auf den Salat geben und mit Pfeffer und Basilikum servieren.
Gemüsesalat mit Kabeljau — Kalorien, Protein & Nährwerte
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