Gedämpfter Tofu-Reistopf mit grünen Bohnen
695 kcal47.38g Protein70.66g Carbs22.79g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien695 kcal
Kohlenhydrate70.7 g
Protein47.4 g
Fett22.8 g
Kalorienverteilung
Protein28%
Carbs42%
Fett30%
Zutaten
Zubereitung
1
Reis gründlich abspülen; Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken, grüne Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden, gebackenen Tofu in Scheiben schneiden.
2
Rapsöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel 3 Min. glasig dünsten, Knoblauch 1 Min. mitdünsten.
3
Tomatenmark einrühren, kurz anrösten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen und alles aufkochen.
4
Ungekochten Reis in die Brühe einrühren, Deckel auflegen, Hitze reduzieren und 20 Min. köcheln lassen.
5
Grüne Bohnen nach 10 Min. Kochzeit in den Topf geben, mitgaren bis sie zart-knackig und der Reis weich ist.
6
Tofu-Scheiben behutsam unterheben, 2 Min. erwärmen lassen, dann alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Den Reistopf direkt aus dem Topf in eine tiefe Schale schöpfen und heiß servieren – er zieht beim Stehen noch etwas nach, daher ruhig großzügig Brühe lassen.
Gedämpfter Tofu-Reistopf mit grünen Bohnen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gedämpfter Tofu-Reistopf mit grünen Bohnen enthält pro Portion 695 Kalorien, 47.38g Protein, 70.66g Kohlenhydrate und 22.79g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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