Gedämpfter Blumenkohl-Omelett mit Kressesprossen und Schnittkäse
379 kcal46.07g Protein13.48g Carbs14.58g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien379 kcal
Kohlenhydrate13.5 g
Protein46.1 g
Fett14.6 g
Kalorienverteilung
Protein50%
Carbs15%
Fett36%
Zutaten
Zubereitung
1
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Schnittkäse in kleine Würfel schneiden.
2
Eiklar in einer Schüssel mit einer Prise Meersalz und Pfeffer kräftig verquirlen, bis eine leicht schaumige Masse entsteht.
3
Frühlingszwiebeln und den gedämpften Blumenkohl in Röschen unter die Eiklarmasse rühren.
4
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Eiermasse hineingeben und die Hitze auf niedrig reduzieren.
5
Deckel auflegen und das Omelett 4–5 Minuten stocken lassen, bis die Oberfläche fest ist und die Unterseite goldgelb ist.
6
Schnittkäsewürfel auf einer Hälfte verteilen, das Omelett zuklappen und weitere 1 Minute bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
7
Auf einen Teller gleiten lassen und mit frischen Kressesprossen belegen. Sofort servieren.
Gedämpfter Blumenkohl-Omelett mit Kressesprossen und Schnittkäse — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gedämpfter Blumenkohl-Omelett mit Kressesprossen und Schnittkäse enthält pro Portion 379 Kalorien, 46.07g Protein, 13.48g Kohlenhydrate und 14.58g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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