Gebratener Seeteufel mit Pak Choi und Miso-Sauce
309 kcal37.49g Protein6.29g Carbs13.49g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien309 kcal
Kohlenhydrate6.3 g
Protein37.5 g
Fett13.5 g
Kalorienverteilung
Protein51%
Carbs8%
Fett41%
Zutaten
Zubereitung
1
Knoblauch (5 g) fein hacken und beiseitestellen.
2
Seeteufel (200 g) mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Rapsöl (10 ml) bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis das Fleisch sich leicht vom Garpunkt zurückzieht – dann herausnehmen und warm halten.
3
In derselben Pfanne den Knoblauch bei mittlerer Hitze 30 Sekunden andünsten, bis er duftet.
4
Pak Choi (150 g) zugeben und unter Wenden ca. 3–4 Minuten braten, bis die Blätter zusammengefallen und die Stiele noch leicht bissfest sind.
5
Miso (20 g) mit Zitronensaft (15 ml) und 2 EL Wasser glatt rühren und über den Pak Choi gießen, kurz aufkochen lassen.
6
Seeteufel auf dem Pak Choi anrichten und sofort servieren. Tipp: Dazu passt gedämpfter Reis hervorragend.
Gebratener Seeteufel mit Pak Choi und Miso-Sauce — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratener Seeteufel mit Pak Choi und Miso-Sauce enthält pro Portion 309 Kalorien, 37.49g Protein, 6.29g Kohlenhydrate und 13.49g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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