Gebratener Flussbarsch mit Frühlingszwiebel-Bohnen-Gemüse
361 kcal37.9g Protein14.66g Carbs15.56g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien361 kcal
Kohlenhydrate14.7 g
Protein37.9 g
Fett15.6 g
Kalorienverteilung
Protein43%
Carbs17%
Fett40%
Zutaten
Zubereitung
1
Taue die grünen Bohnen nach Packungsanweisung auf und schneide die Frühlingszwiebeln in 3 cm lange Stücke. Hacke den Knoblauch fein.
2
Tupfe das Flussbarschfilet trocken und würze es auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
3
Erhitze 8 ml Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate den Barsch darin 3 Min. pro Seite, bis die Haut goldbraun und das Fleisch weiß und fest ist.
4
Nimm den Fisch aus der Pfanne und halte ihn warm. Gib die restlichen 7 ml Öl in dieselbe Pfanne und dünste Knoblauch und Frühlingszwiebeln 2 Min. bei mittlerer Hitze an.
5
Füge die Bohnen und die Gemüsebrühe hinzu und koche alles 3 Min., bis die Bohnen zart-bissfest und die Brühe fast eingekocht ist.
6
Beträufle das Gemüse mit Zitronensaft, richte es auf einem tiefen Teller an und lege den Barsch obendrauf. Tipp: Das Gericht schmeckt auch mit etwas frischem Brot zum Auftunken der Sauce hervorragend.
Gebratener Flussbarsch mit Frühlingszwiebel-Bohnen-Gemüse — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratener Flussbarsch mit Frühlingszwiebel-Bohnen-Gemüse enthält pro Portion 361 Kalorien, 37.9g Protein, 14.66g Kohlenhydrate und 15.56g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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