Gebackener Dorsch auf Kartoffel-Spitzkohl-Gemüse
688 kcal52.37g Protein73.8g Carbs16.54g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien688 kcal
Kohlenhydrate73.8 g
Protein52.4 g
Fett16.5 g
Kalorienverteilung
Protein32%
Carbs45%
Fett23%
Zutaten
Zubereitung
1
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen; Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
2
Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit 8 ml Olivenöl bestreichen, salzen und 20 Min. backen, bis sie goldgelb und gar sind.
3
Rote Zwiebeln in feine Ringe schneiden und Knoblauch hacken; beides in einer Pfanne mit restlichem Olivenöl bei mittlerer Hitze 3 Min. andünsten.
4
Gebratenen Spitzkohl hinzufügen und 3 Min. unter Rühren mitgaren, bis alles leicht karamellisiert duftet, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Dorschfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in den letzten 12 Min. der Backzeit auf das Kartoffelblech legen, bis das Fischfleisch undurchsichtig und fest ist.
6
Spitzkohl-Gemüse auf dem Teller verteilen, Kartoffelscheiben danebenlegen und den Dorsch obenauf platzieren.
7
Mit einem Spritzer Zitronensaft vollenden und sofort genießen.
Gebackener Dorsch auf Kartoffel-Spitzkohl-Gemüse — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebackener Dorsch auf Kartoffel-Spitzkohl-Gemüse enthält pro Portion 688 Kalorien, 52.37g Protein, 73.8g Kohlenhydrate und 16.54g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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