Fluffiges Buchweizen-Omelett mit gedünsteten Radieschen
573 kcal9.96g Protein64.12g Carbs29.3g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien573 kcal
Kohlenhydrate64.1 g
Protein10.0 g
Fett29.3 g
Kalorienverteilung
Protein7%
Carbs46%
Fett47%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und stelle sie beiseite.
2
Vermenge die Rührmasse für den Spiegeleierkuchen mit dem Buchweizen-Vollkornmehl, einer Prise Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig.
3
Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und gieße die Teigmasse hinein. Decke die Pfanne ab und lass das Omelett ca. 4–5 Min. stocken, bis die Oberfläche fest ist.
4
Erhitze in einem kleinen Topf einen Spritzer Wasser und dünste die Radieschen ca. 3 Min., bis sie zart, aber noch leicht knackig sind.
5
Beträufle die Radieschen mit dem Zitronensaft und würze mit Salz und Pfeffer.
6
Lege das Omelett auf einen Teller, verteile die gedünsteten Radieschen darauf und streue die Frühlingszwiebel-Ringe darüber. Sofort servieren.
Fluffiges Buchweizen-Omelett mit gedünsteten Radieschen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Fluffiges Buchweizen-Omelett mit gedünsteten Radieschen enthält pro Portion 573 Kalorien, 9.96g Protein, 64.12g Kohlenhydrate und 29.3g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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