Fisch Päckchen

Name: Fisch Päckchen
Yield: 1 Portion
Ingredients: 240 Gramm Forellenfilets ohne Haut; 12 Gramm Limette, frisch; 4 Milliliter Sojasauce; 5 Milliliter Chilisauce; 1 Gramm Pfeffer; 5 Gramm Koriander

340 kcal58g Protein8g Carbs7g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien340 kcal

Kohlenhydrate8.0 g

Protein58.0 g

Fett7.0 g

Kalorienverteilung

Protein71%

Carbs10%

Fett19%

Zutaten

Forellenfilets ohne Haut

Zubereitung

Aus Backpapier Quadrate zuschneiden. Auf diese jeweils 2 Filets nebeneinander darauflegen. Dann zu offene Päckchen formen. Zubinden und auf ein Backblech geben.

Limettenschale fein abreiben. Einen Teil in dünne Scheiben schneiden.

Den anderen Teil auspressen.

Den Saft der Limette mit der Limettenschale, Chilisauce und dem Pfeffer rühren.

Mit dieser Mischung die Forellenfilets bestreichen und mit Limettenscheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 15 Minuten garen.

Vor dem servieren Koriander über die Fischpäckchen streuen.

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