Eiweißfluff Brot
237 kcal11g Protein3g Carbs20g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien237 kcal
Kohlenhydrate3.0 g
Protein11.0 g
Fett20.0 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs5%
Fett76%
Zutaten
Zubereitung
1
Das Eigelb mit Frischkäse (etwas für den Aufstrich übrig lassen) und Backpulver verrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
2
Nun unter die Eigelb-Frischkäse Mischung heben.
3
Den Backofen auf 150 °C (Umluft 130 °C) vorheizen. Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und etwa 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
4
Übrigen Frischkäse mit Milch, Senf, geschnittenen Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
5
Radieschen in feine Scheiben schneiden.
6
Auf die gebackenen fluffigen Brötchen die Frisschkäse Creme streichen.
7
Darüber den Feldsalat, Radieschenscheiben und die Kresse geben.
Eiweißfluff Brot — Kalorien, Protein & Nährwerte
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