Rezeptsammlung›Rezepte›Currygeschnetzeltes mit Hähnchen und Früchten

Currygeschnetzeltes mit Hähnchen und Früchten

Name: Currygeschnetzeltes mit Hähnchen und Früchten
Yield: 1 Portion
Ingredients: 5 Milliliter Olivenöl; 37 Milliliter Hühnerbrühe; 5 Gramm Knoblauch; 100 Gramm Hähnchenbrust; 1 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer; 2 Gramm Zimt; 2 Gramm Currypulver; 100 Gramm Basmati Reis; 50 Gramm Pfirsich; 50 Gramm Ananas; 30 Gramm Banane

802 kcal37g Protein97g Carbs29g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien802 kcal

Kohlenhydrate97.0 g

Protein37.0 g

Fett29.0 g

Kalorienverteilung

Protein19%

Carbs49%

Fett33%

Zutaten

Zubereitung

Der Knoblauch wird geschält und dann fein gehackt. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden danach mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zimt und 2 TL Curry mischen. 30 Minuten ziehen lassen.

Reis bei mittlerer Hitze 30–35 Minuten kochen.

Nun die Pfirsiche waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die Ananas wird geschält dann werden Würfel geschnitten. Banane auch schälen und in Scheiben schneiden.

Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 5 Minuten bei mittlerer Hitze auf allen Seiten anbraten. Banane, Ananas und Pfirsiche und etwa 100 ml Wasser dazugeben und etwa 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen jetzt wird die Hühnerbrühe und Sahne zugegeben, nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Curry und Zimt nachwürzen und abschmecken. Reis dazu servieren.

Das könnte dich auch interessieren

547 kcal

Green Detox Smoothie aus Bananen und Spinat

Bärlauch-Mandel Pesto zu Spaghetti