Curry-Süßkartoffel mit Basmatireis
488 kcal8g Protein89g Carbs6g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien488 kcal
Kohlenhydrate89.0 g
Protein8.0 g
Fett6.0 g
Kalorienverteilung
Protein7%
Carbs81%
Fett12%
Zutaten
Zubereitung
1
Der Basmatireis wird nach Packungsanweisung ca. 35 Min. gekocht.
2
Nebenher werden die Süßkartoffen geschält und in Würfel geschnittet. Das Öl wird in einer Großen Pfanne erhitzt darin werden dann die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Min gebraten. Die Currypaste wird dazu gegeben und nun unter Rühren 2 Min. gebraten.
3
Mit Brühe und Limettensaft wird das ganze dann abgelöscht dann kommt die Kokosmich dazu. Jetzt das ganze bei mittlerer Hitze 4-5 Min. köcheln lassen. Zwischenzwitlich wird die Petersilie gewaschen und etwas trocken geschüttelt, dann werden die Blätter davon in Streifen geschnitten.
4
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit der Petersilie bestreuen und mit dem Reis servieren.
Curry-Süßkartoffel mit Basmatireis — Kalorien, Protein & Nährwerte
Curry-Süßkartoffel mit Basmatireis enthält pro Portion 488 Kalorien, 8g Protein, 89g Kohlenhydrate und 6g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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