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Cremiger Magerquark-Bowl mit Heidelbeeren und Walnüssen

Name: Cremiger Magerquark-Bowl mit Heidelbeeren und Walnüssen
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Harzer Käse; 100 Gramm Heidelbeeren; 20 Gramm Gemahlene Walnüsse; 15 Gramm Chiasamen; 40 Milliliter Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert; 10 Milliliter Zitronensaft; 5 Gramm ACAI - Pulver

483 kcal51.63g Protein12.92g Carbs21.99g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien483 kcal

Kohlenhydrate12.9 g

Protein51.6 g

Fett22.0 g

Kalorienverteilung

Protein45%

Carbs11%

Fett43%

Zutaten

Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert

Zubereitung

Harzer Käse (150 g) in eine Schüssel geben und mit fettarmer Milch (40 ml) glatt rühren, bis eine cremige, streichfähige Konsistenz entsteht.

Zitronensaft (10 ml) und Acai-Pulver (5 g) einrühren und alles zu einer gleichmäßig violett-cremigen Masse vermengen.

Chiasamen (15 g) unterrühren und die Masse 5 Min. ruhen lassen, damit die Samen leicht quellen.

Heidelbeeren (100 g) abspülen, trocken tupfen und die Hälfte davon mit einer Gabel leicht andrücken, um etwas Saft freizusetzen.

Die cremige Käse-Masse in eine Schüssel füllen und die Heidelbeeren darauf verteilen.

Gemahlene Walnüsse (20 g) als knuspriges Topping darüberstreuen und sofort genießen – die Bowl liefert viel Protein und ist perfekt nach dem Sport.

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