Rezeptsammlung›Rezepte›Cremiger Kochkäse-Wrap mit Grünkohl und Ei

Cremiger Kochkäse-Wrap mit Grünkohl und Ei

Name: Cremiger Kochkäse-Wrap mit Grünkohl und Ei
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Gramm Tortillia; 60 Gramm Kochkäse < 10 % Fett i. Tr.; 80 Gramm Grünkohl; 80 Gramm Hühnerei gebacken; 40 Gramm Zwiebel; 5 Gramm Knoblauch; 8 Milliliter Rapsöl; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer

305 kcal26.03g Protein9.28g Carbs17.17g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien305 kcal

Kohlenhydrate9.3 g

Protein26.0 g

Fett17.2 g

Kalorienverteilung

Protein35%

Carbs13%

Fett52%

Zutaten

Tortillia

1 Gramm

Kochkäse < 10 % Fett i. Tr.

Zubereitung

Schneide die Zwiebel in feine Würfel und hacke den Knoblauch fein.

Wasche den Grünkohl, entferne die dicken Mittelrippen und zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke.

Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Minuten glasig.

Gib den Grünkohl hinzu und brate ihn unter gelegentlichem Wenden ca. 4 Minuten, bis er zusammengefallen und zart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Verquirle die Eier und gieße sie über den Grünkohl; rühre alles bei niedriger Hitze zu cremigem Rührei.

Wärme den Kochkäse in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze unter Rühren auf, bis er geschmeidig ist, und bestreiche die Tortilla damit.

Gib die Grünkohl-Ei-Masse auf die bestrichene Tortilla, rolle sie fest auf und schneide sie diagonal durch. Tipp: Der Wrap hält sich in Alufolie gewickelt auch unterwegs gut.

Das könnte dich auch interessieren

467 kcal

Süßkartoffel-Kloß-Bowl mit Rosenkohl und Walnuss

Warmer Feldsalat mit Dicken Bohnen und Halloumi