Cremiger Kartoffel-Rotkohl-Eintopf mit Kräuterquark
386 kcal11.39g Protein56.29g Carbs10.55g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien386 kcal
Kohlenhydrate56.3 g
Protein11.4 g
Fett10.6 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs62%
Fett26%
Zutaten
Zubereitung
1
Würfle die gekochten Kartoffeln in mundgerechte Stücke und schneide die Zwiebeln fein.
2
Erhitze das Rapsöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebeln 3 Minuten glasig. Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1 Minute mitdünsten.
3
Rühre das Tomatenmark ein und brate es 1 Minute unter Rühren an, bis es etwas dunkler wird.
4
Gib den gekochten Rotkohl und die Kartoffelwürfel in den Topf und gieße die Gemüsebrühe an. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis der Eintopf etwas eindickt.
5
Schmecke mit Meersalz, Pfeffer und Zitronensaft ab und rühre alles gut durch.
6
Schöpfe den Eintopf in eine tiefe Schüssel und gib einen großzügigen Klecks Quark aus deinem Vorrat in die Mitte. Tipp: Der Eintopf schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser, weil die Aromen durchziehen.
Cremiger Kartoffel-Rotkohl-Eintopf mit Kräuterquark — Kalorien, Protein & Nährwerte
Cremiger Kartoffel-Rotkohl-Eintopf mit Kräuterquark enthält pro Portion 386 Kalorien, 11.39g Protein, 56.29g Kohlenhydrate und 10.55g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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