Cremige Kartoffel-Bowl mit Gekochtem Ei und geschmorten Tomaten
563 kcal14.78g Protein79.92g Carbs18.57g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien563 kcal
Kohlenhydrate79.9 g
Protein14.8 g
Fett18.6 g
Kalorienverteilung
Protein11%
Carbs59%
Fett31%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Knoblauch fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2
Die Eier in kochendem Wasser 7 Minuten wachsweich kochen, dann kalt abschrecken, pellen und halbieren.
3
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Knoblauch darin 1 Minute goldgelb andünsten.
4
Kirschtomaten und gelbe Kirschtomaten in die Pfanne geben, Tomatenmark einrühren und bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten schmoren, bis die Tomaten aufplatzen und eine leichte Sauce entsteht.
5
Gemüsebrühe angießen, alles 2 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Die Kartoffelpuffer im Ofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten knusprig backen und als Basis in die Bowl legen.
7
Die geschmorten Tomaten über die Kartoffelpuffer geben, die halbierten Eier anlegen und mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Cremige Kartoffel-Bowl mit Gekochtem Ei und geschmorten Tomaten — Kalorien, Protein & Nährwerte
Cremige Kartoffel-Bowl mit Gekochtem Ei und geschmorten Tomaten enthält pro Portion 563 Kalorien, 14.78g Protein, 79.92g Kohlenhydrate und 18.57g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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