Chili Sesam Hähnchensalat
303 kcal39g Protein7g Carbs12g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien303 kcal
Kohlenhydrate7.0 g
Protein39.0 g
Fett12.0 g
Kalorienverteilung
Protein53%
Carbs10%
Fett37%
Zutaten
Zubereitung
1
Ein Teil des Staudenselleries in feine Streifen schneiden. Restlichen Sellerie grob zerkleinern. Ingwer und Knoblauch fein hacken. Ingwerschale aufheben.
2
Grob geschnittenen Sellerie, Korianderstiele, Ingwerschale, Prise Salz und Pfefferkörner in einen Topf mit Wasser geben und aufkochen.
3
Nun das Hähnchenbrustfilet in den Sud geben und 5 Minuten kochen lassen.
4
Topf vom Herd nehmen und 20 Minuten garziehen lassen.
5
Die Selleriestreifen im kochenden Salzwasser kurz blanchieren. Danach kalt abspülen. Frühlingszwiebel und Chilischoten fein schneiden.
6
Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Chili mischen als Dressing mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7
In einer beschichteten Pfanne Sesam goldbraun rösten.
Chili Sesam Hähnchensalat — Kalorien, Protein & Nährwerte
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