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Chili con Carne mit Reis

Name: Chili con Carne mit Reis
Yield: 1 Portion
Ingredients: 15 Milliliter Gemüsebrühe; 80 Gramm Langkorn Reis; 75 Gramm Putenhackfleisch; 40 Gramm Mais, aus der Dose; 75 Gramm Kidney- Bohnen; 15 Gramm Chilischoten; 5 Gramm Knoblauch; 15 Gramm Zwiebel; 200 Gramm Tomaten; 2 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer; 2 Gramm Kreuzkümmel; 75 Gramm roter Paprika; 2 Gramm Koriander

643 kcal31.21g Protein86.3g Carbs12.47g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien643 kcal

Kohlenhydrate86.3 g

Protein31.2 g

Fett12.5 g

Kalorienverteilung

Protein21%

Carbs59%

Fett19%

Zutaten

Zubereitung

Reis in einem Topf bei maximaler Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf niedrigere Stufe stellen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Danach die Kochplatte ausschalten und den Reis noch 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.

Chili halbieren, die Kerne entfernen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Chili dazugeben, Zwiebeln glasig anbraten. Hackfleisch hinzufügen

und etwa 5 Minuten braten. Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kreuzkümmel würzen. Brühe eingießen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Paprika in Streifen schneiden,

dazugeben und noch 10 Minuten kochen. Bohnen und Mais hinzufügen. Mit Koriander bestreuen.

Auf einem Teller Reis mit Chili con Carne servieren.

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