Rezeptsammlung›Rezepte›Bauernbrot-Toast mit Speisequark-Kräutern und Rotkohl

Bauernbrot-Toast mit Speisequark-Kräutern und Rotkohl

Name: Bauernbrot-Toast mit Speisequark-Kräutern und Rotkohl
Yield: 1 Portion
Ingredients: 90 Gramm Bauernbrot; 80 Gramm Speisequarkzubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Kräutern; 80 Gramm Rotkohl gekocht; 40 Gramm Rote Zwiebeln; 10 Gramm Sonnenblumenkerne; 8 Milliliter Zitronensaft; 1 Gramm Pfeffer; 1 Gramm Salz

368 kcal16.09g Protein50.15g Carbs10.03g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien368 kcal

Kohlenhydrate50.1 g

Protein16.1 g

Fett10.0 g

Kalorienverteilung

Protein18%

Carbs56%

Fett25%

Zutaten

Bauernbrot

90 Gramm

Speisequarkzubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Kräutern

Zubereitung

Schneide das Bauernbrot in zwei gleichmäßige Scheiben und röste sie im Toaster oder in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Min. goldbraun.

Schäle die Roten Zwiebeln und schneide sie in hauchdünne Ringe.

Mische die Zwiebeln in einer kleinen Schüssel mit dem Zitronensaft und einer Prise Salz und lass sie 5 Min. ziehen – so werden sie milder und leicht mariniert.

Streiche die Speisequarkzubereitung mit Kräutern großzügig auf beide Brotscheiben.

Verteile den Rotkohl als nächste Schicht gleichmäßig auf dem Aufstrich.

Gib die marinierten Zwiebeln darüber und streue die Sonnenblumenkerne als knusprigen Abschluss auf den Belag.

Würze mit einer Prise Pfeffer und richte die Scheiben offen auf einem Teller an.

Das könnte dich auch interessieren

538 kcal

Wildreis-Bowl mit Edamame und Sesam-Ingwer-Dressing

Dinkel-Spaghetti mit Edamame und Shiitake