Schwarzwurzel-Eintopf mit braunen Linsen und Pastinaken
460 kcal13.41g Protein51.3g Carbs16.36g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien460 kcal
Kohlenhydrate51.3 g
Protein13.4 g
Fett16.4 g
Kalorienverteilung
Protein13%
Carbs51%
Fett36%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Karotten und Pastinaken in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Schwarzwurzeln in mundgerechte Stücke teilen.
2
Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebeln 3 Min. darin glasig dünsten.
3
Knoblauch, Karotten und Pastinaken hinzugeben und weitere 2 Min. unter Rühren anbraten.
4
Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
5
Braune Linsen und Schwarzwurzeln in den Topf geben, alles aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze 25 Min. köcheln lassen, bis die Linsen weich und der Eintopf sämig ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer tiefen Schale servieren.
Schwarzwurzel-Eintopf mit braunen Linsen und Pastinaken — Kalorien, Protein & Nährwerte
Schwarzwurzel-Eintopf mit braunen Linsen und Pastinaken enthält pro Portion 460 Kalorien, 13.41g Protein, 51.3g Kohlenhydrate und 16.36g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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