Gebratener Karpfen mit gedünstetem Chinakohl und Knoblauch
358 kcal37.13g Protein7.21g Carbs19.02g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien358 kcal
Kohlenhydrate7.2 g
Protein37.1 g
Fett19.0 g
Kalorienverteilung
Protein43%
Carbs8%
Fett49%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Chinakohl in ca. 2 cm breite Streifen, würfle die Zwiebel fein und presse den Knoblauch oder schneide ihn in dünne Scheiben.
2
Erhitze 5 ml Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Karpfenfilet 3–4 Minuten je Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Hebe es beiseite.
3
Reduziere die Hitze auf mittel, gib die restlichen 5 ml Öl in die Pfanne und dünste Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten an, bis sie glasig sind.
4
Gib den Chinakohl dazu und brate ihn unter Rühren 3–4 Minuten, bis er leicht zusammengefallen und noch bissfest ist.
5
Würze den Chinakohl mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und richte ihn auf einem Teller an.
6
Lege das Karpfenfilet darauf und serviere sofort. Tipp: Wer es etwas würziger mag, gibt eine Prise Chiliflocken über den fertigen Teller.
Gebratener Karpfen mit gedünstetem Chinakohl und Knoblauch — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratener Karpfen mit gedünstetem Chinakohl und Knoblauch enthält pro Portion 358 Kalorien, 37.13g Protein, 7.21g Kohlenhydrate und 19.02g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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