Über mich

Hallo zusammen! Mein Name ist Daniel und ich bin euer Ansprechpartner wenn es um die praktische Umsetzung eurer Ernährungsumstellung geht. Ich bin gelernter Koch und habe als solcher auch schon über 20 Jahre Berufserfahrung. Das bedeutet (konkret): ich war von Anfang an ganz vorne mit dabei, als endlich das erste Umdenken zum Thema gesunde/ vegetarische/vegane Ernährung immer mehr in das Bewusstsein der breiten Öffentlichkeit geraten ist. Ich selber bin ein absoluter Genussmensch und durfte mich deshalb mit Gewichtsschwankungen von über 15 kg herumschlagen... Wie ich die Sache in den Griff bekommen habe? Ich habe die Grundlagen meiner fachlichen Ausbildung genutzt, um noch tiefer in die Materie der Lebensmittelkunde einzutauchen! Aus der Kombination meines praktisch-handwerklichen Know-hows, der Liebe zu leckerem Essen und dem Wissen über Lebensmittel, habe ich eine Art zu kochen entwickelt, die 1. extrem einfach umsetzbar ist 2. geschmacklich alles hergibt 3. gesund ist 4. bezahlbar ist. Die Philosophie dahinter kann man kurz mit dem bekannten Spruch „work smart not hard!“ beschreiben.

Schwerpunkte

Qualifikationen

Was ist im Coaching enthalten?